Tak pokrótce i na szybko. Dawno mnie tu nie było ale czasu brak mi na wszystko. Wózek kupiliśmy :D Postaram się napisać jutro co i jak, bo jest coś innego niż miało być. Nie szyłam chyba od kwietnia. A od 4 tygodni mamy rozgrzebaną kuchenkę dla córci i nie ma kiedy skończyć. Ale dziś nie o tym miało być.
Ja wielka przeciwniczka wszelki łańcuszków, wywalająca spam do kosza nieczytający czego dotyczy łańcuszek.Tego jednak postanowiłam nie przerywać. I tak będziemy piec Chlebek Watykański. Część z Was prawdopodobnie zna historię tego ciasta, być może również jego smak, dla tych jednak, którzy słyszą o nim pierwszy raz kilka słów wyjaśnień.
Chleb Watykański zwany również chlebkiem szczęścia, to chleb przyjaźni Amiszów, gdyż prawdopodobnie z ich obyczajowości się wywodzi. W niemieckojęzycznej tradycji jest to ciasto Hermana (lub wprost Herman). Chlebek ten to rodzaj kulinarnego "łańcuszka szczęścia" w postaci zakwasu chlebowego lub "próbki" ciasta przekazywanego pomiędzy rodzinami i sąsiadami. Po otrzymaniu go należy postępować według poniższych wskazówek. Przed zjedzeniem należy pomyśleć życzenie, chlebek przynosi szczęście całej rodzinie !!
a oto przepis, który dostałam :
"Aby chleb szczęścia się udał należy przestrzegać kilku zasad: nie lubi metalu, należy mieszać plastikową lub drewnianą łyżką (miska plastikowa, szklana). Przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryć lnianą ścierką.
Poniedziałek - chleb (zaczyn) wlać do miski, dodać 250 g cukru, nie mieszać, przykryć ściereczką.
Wtorek - wlać 250 ml mleka (nie mieszać).
Środa - dodać 250 g mąki (nie mieszać).
Czwartek - zamieszać rano, w południe i wieczorem.
Piątek - dodać 250 g cukru (nie mieszać).
Sobota - zamieszać drewnianą łyżką, podzielić na 4 części. 3 z nich rozdać dobrym ludziom na szczęście (do poniedziałku).
Niedziela - do 4 części dodać 250 ml oleju. 250 g mąki, 3 całe jajka, 1/2 paczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 1 cukier waniliowy, trochę cynamonu, 2 starte na tarce jabłka, rodzynki, 1/2 startej czekolady, wymieszać.
Piec około 45 minut w 180*C.
Chleb pochodzi z Watykanu, przynosi szczęście. Chleb piecze się raz w życiu! Spełnia życzenia całej rodziny. Przed zjedzeniem pomyśl życzenie. Oddając pozostałe części podaj przepis."
Podobno jest smaczny :) Poczekamy zobaczymy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz